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为什么金属探测器用于食品工业?

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为什么金属探测器用于食品工业?

发布日期:2019-10-28 作者:南通市通州区盈丰商检仪器制造厂 点击:

为什么金属探测器用于食品工业?

食品金属探测器主要用于保护消费者。尽管在生产过程中对食品的最大限度的金属污染不能完全排除。在生产过程中进入产品的金属颗粒或原材料中已经含有的金属颗粒,可能对消费者造成严重伤害。对生产公司造成的后果是严重的,包括索赔和昂贵的召回。更大、更持久的损害是由负面的品牌形象和不洁食品造成的消费者信任的丧失造成的。

 

食品金属探测器对黑色和有色金属(铝、不锈钢等)提供有效保护。它们可以安装在生产过程的每一个步骤中,并可用于许多不同的应用,例如用于检查面包和烘焙产品、肉类和香肠产品、水果、蔬菜、乳制品、香料、糖等。

 

除了保护消费者,金属探测器也被用来保护机器。即使是最小的金属颗粒也会导致机械故障。昂贵的维修和生产停工是后果,往往随之而来的是收入下降。

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食品生产过程中金属探测器安装在哪里?

当用于机械保护时,金属探测器直接安装在要保护的机器之前。如果像大多数食品行业一样,以保护消费者为目标,那么几个检查点是有用的。对原材料的检查有一个优点,那就是金属颗粒在被分解成更小的碎片之前会被分离,而这些碎片可能更难被检测出来。建议在生产过程中对关键控制点进行检查,及时发现机械故障(如叶片断裂)。因此,在包装后的最后阶段,食品将再次使用金属探测器(或X射线系统)进行检查,以完全排除污染。为了获得最佳的产品保护,建议对原材料、几个关键控制点进行检查,并对成品进行最终检查。

 

金属探测器是如何工作的?

基本上有几种不同的金属探测器以不同的探测方法工作。在食品工业中,金属探测器通常采用发射-接收法

这种金属探测器配有一个发射线圈和两个接收线圈。发射器线圈产生恒定的电磁场。当金属粒子通过探测器时,它会干扰电磁场,导致接收线圈检测到信号。金属探测器中的电子装置分析该信号,对其进行评估,并发出金属污染信号。一般来说,食品工业中的金属探测器都配有自动剔除装置,直接将受污染的产品与生产线分离。

 

南通市通州区盈丰商检仪器制造厂是一家专业的金属探测器厂家金属探测仪厂家金属检测机厂家,如您有需要,请随时来电咨询。

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